Хурдан пицца
Орц:
-9 халбага гурил, 4 халбага цөцгий, 2 өндөг, Чимх baking soda, 1/2 халбага цагаан цуу (vinegar), Бяслаг Дээр нь дуртай болгоноо хольж болно Пиццаны хамгийн сайн хамтрагчид бол хөргөгчинд байгаа зүйл бөгөөд : тахиа, ногоо, хиам гэх мэт.
Яаж хийх вэ:Цөцгий, гурил, өндөгийг нэг аяганд хийнэ. Содыг 1/2 халбага цагаан цуу хийж дэвтээнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Зуурмагийг тосоор тосолсон саванд хийнэ.
Дээр тавих зүйлсээ жижиглэн хэрчинэ. Зуурмагийн дээгүүр тарааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Савыг таглаад 15 минутын турш жигнэнэ.
Мөөгтэй пицца
Орц:
-300 мл сүү, Үрийн тос 2 халбага/seed oil, 2 халбага цөцгий, 1 дрож, Гурил, Давс, Бяслаг, Улаан Лоолийн соус Дуртай болгоноо хольж болно
Яаж хийх вэ-Дрожийг аяганд хийж, давс, бүлээн сүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Дрож нь хөөсөрч, уусах хүртэл 15 минутын турш дулаан газар байлгана. Дараа нь зуурмаг хийхдээ бага зэрэг гурил нэмнэ.
Тос, цөцгий нэмээд сайтар хольж, зузаан зуурсан гурил авахын тулд гурил нэмнэ.
Тэгээд 15 минутын турш амраана, дараа нь зуурсан гурилаа тойрог болгон хуваана. Үүнийг тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр байрлуулж, дээр нь улаан лоолийн соус тараана. Дараа нь дээд өөрийн хүссэн зүйлээ тарааж, бяслаг нэмнэ.
Болох хүртэл өндөр температурт 20-30 минутын турш жигнэнэ.
Италийн пицца
Орц: Зуурсан гурилын хувьд:
-1/2 аяга гурил, 1 аяга бүлээн ус, Оливийн тос 2 халбага, Дрож 2 халбага, 1 халбага давс
Дээр нь юу тавих вэ : -Жижиглэсэн улаан лооль 250 гр, Mozzarella бяслаг 150 гр, Сармис 2 хумс, 1 ц.халбага оливын тос, Хэрэв хүсвэл 1 ц.халбага орегано, Хар перц, Давс
Яаж хийх вэ:-Гурилыг саванд хийнэ; овоолсон гурил дээр тос, давс, дрож нэмнэ. Одоо усаа сайтар нэмж, гурилын ирмэгээс нь дунд хүртэл хутгана. Зуурсан гурилыг гөлгөр, уян зөөлөн болтол 10 минутын турш хутгана.
Зуурмагийг таглаад 20 минутын турш дулаан газар тавь.
Зуурмаг амарч байх үед сармисаа хэрчиж, тосондоо хуурна. Улаан лоолийг нэмж, давс, чинжүү, орегано цацаж, 15 минутын турш хуурна.
Зуурсан гурилыг хоёр хуваана. Зуурсан гурил хэсэг бүрийг зөөлөн гадаргуу дээр 0.5 см өндөртэй хэлбэртэй болгоно.
Хуурсан Улаан лоолийн соусыг пицца дээрээ тавьж, дээрээс нь Mozzarella цацна.
Пиццаны бяслаг хайлж дуустал 220 градусын температурт 10 минутын турш жигнэнэ.